Blogi

Festivo on toimittanut Alkolle kylmälaitteita jo useita vuosia. Vuodesta 2018 alkaen Festivo on ollut Alkon viini- ja panimokaappien päätoimittaja. Vuonna 2016 Alkon myymälöissä aloitettiin valtakunnallinen myymäläverkon uudistus. Festivon viini- ja panimokaappeja onkin nyt suurimmassa osassa Alkon myymälöitä.

Lahden Launeen Alkoissa on käytössä Festivon viini- ja panimokaapit. Launeen Prisman yhteydessä sijaitsevassa Alkon erikoismyymälässä on Festivolta sekä panimo- että viinikaappeja. Citymarketin Alkon lähimyymälässä on Festivon viinikaappi.

Festivon panimo- ja viinikaapeissa juoma säilyy oikeassa lämpötilassa

Kun tilaa on yhden viinikaapin verran, on Horkan mukaan suuri merkitys myös sillä, mitä asiakkaat toivovat viileästä löytyvän. Varsinkin kun Launeen Citymarketin Alko on ollut vasta muutaman kuukauden auki.

– Mitä enemmän saamme palautetta, sen paremmin pystymme palvelemaan, Horkka kannustaa kertomaan toiveista omassa lähi-Alkossa.

Festivon viinikaapit on suunniteltu viinien myyntikaapeiksi ja niiden säilytykseen. Suurimpaan viinikaappiin mahtuu 150 pulloa ja pienimpään 45. Ammattilaiskäytön lisäksi Festivon viinikaappi on mahdollista hankkia myös kotiin kahdessa eri koossa. Suurempaan kodin viinikaappiin mahtuu 70 viinipulloa ja pienempään 25.  Festivon viinikaappi Festivo viinikaapissa erityisen tärkeää on kaapin tasainen sisälämpötila, jolloin viinin oma lämpötila ei pääse heittelehtimään.

LED-valaistu viinikaappi on tärinävaimennettu kompressorin osalta, ja sen lasiovi on suojattu UV-säteilyltä suotuisten olosuhteiden takaamiseksi. Festivon viinikaappi vastaakin olosuhteiltaan modernia viinikellaria.

Panimokaapin säilytyskapasiteetti on 466 litraa (0,75 l pullo x 135 kpl tai 0,33 l tölkki x 385 kpl). Panimokaapin lämpötila-alue on säädettävissä 4–18 asteen välille. Esimerkiksi sahti tulee säilyttää noin 5 asteen lämpötilassa ja oluillekin lämpötilan pysyminen tasaisena on äärimmäisen tärkeää.

Kylmä- ja viinikaapeissa on aina myös alkoholittomia tuotteita

Panimo- ja viinikaappien valikoima pohditaan jokaisessa myymälässä tarkkaan. Asiakkaiden toiveiden lisäksi kylmäkaappien sisältöihin vaikuttavat sesongit ja tasapuolisuus tuotteiden välillä.

Esimerkiksi kesällä kuohuvia lähtee usein matkaan mökkituliaisiksi ja talvella panimokaappiin menee tummempaa olutta.

– Myös alkoholittomia tuotteita on aina tarjolla kylmänä. Niiden kulutus on viime vuosina selvästi lisääntynyt, Prisman Alkon myyjä Niina Lunkka kertoo.

Tällä hetkellä Alkossa on valikoimassaan yli 200 alkoholitonta tuotetta.

– Tarjontaa on tullut valtavan paljon lisää, ja varsinkin kuohuviineissä yhä useammin asiakas haluaa alkoholittoman vaihtoehdon.

Joulupöytään ei ole pakko ostaa punaviiniä

Lunkka kertoo, että asiakkaiden kanssa käydään päivittäin keskusteluja juomavalinnoista.

– Asiakas pyysi joulupöytään sopivaa punaviiniä, ja totesi että ei tykkää punaviinistä! Sanoin, että eihän punaviiniä ole pakko ostaa ja päädyimme valitsemaan valkoviinin ja kuohuviiniä, Lunkka painottaakin, että mitään juomaa ei pidä ostaa vain jostain mystisestä pakosta.

Joulupöydän tarjoiluihin sopivia juomavinkkejä voi katsoa Alkon sivuilta, vinkeissä on huomioitu niin kalat, kinkku, kalkkuna kuin seitankinkku ja suklaakonvehditkin.

Myös myymälöissä autetaan ja opastetaan juomavalinnoissa.

Tiesitkö tämän Alkosta?

✔Festivo on toimittanut Alkolle viini- ja panimokaappeja vuodesta 2018 ja niitä onkin suurimmassa osassa Alkon myymälöitä.

✔Jokaisessa Alkon myymälässä on verkkokaupan noutopiste.

✔Alkolla on Suomessa yli 360 myymälää ja 140 noutopistettä.

Festivon sivuilla voit suunnitella kotiisi viinikaapin, tutustu tuotevalitsimeemme!

Vuoden 2022 keittiötrendeissä on paljon samoja piirteitä kuin edellisvuosien keittiötrendeissä. Trendeissä korostuvat pitkäikäisyys, vastuullisuus ja maanläheiset värit. Skandinaavinen sisustus on edelleen trendikästä ja keittiöstä kuin kodistakin halutaan luoda hyvin palveleva kokonaisuus erilaisiin tarpeisiin.

Kotimaisten ja laadukkaiden materiaalien valinta keittiöön takaavat kotisi sydämen pitkäikäisyyden ja trendikkyyden moniksi vuosiksi. Myös keittiölaitteiden valintaan kannattaa kiinnittää huomiota, jotta ne palvelisivat sinua monia vuosia. Festivo kylmiöiden, pakastimen ja viinikaappien etuina onkin se, että oikein huollettuna Festivot ovat keittiösi kylmälaitteina jopa yli 20 vuotta.

Modulaarisen mallistomme ansiosta Festivot ovat muokattavissa keittiösi tai tarpeidesi vaihtuessa! Voit lukea Festivoiden muunneltavuudesta ja huollettavuudesta aiemmasta blogikirjoituksestamme.

Kun teetät keittiösuunnitelman keittiöliikkeellä, sinulla on mahdollisuus sisällyttää suunnitelmaasi Festivon kylmälaite. Etuna kylmälaitteen tilauksessa keittiösuunnitelman yhteydessä on, että kylmälaite on silloin tarkoin valittu ja mitoitettu juuri sinun keittiöösi sopivaksi. Voit katsoa sivuiltamme muun muassa lähimmän Keittiömaailman tai Puustellin myymäläsi.

Keittiömaailma: Keittiötrendeinä hybridikoti, elämää kestävä keittiö ja rauhallinen värimaailma

Keittiömaailmalta kerrotaan, että vuonna 2022 keittiö edustaa edistyksellistä hyvinvointia ja rauhaa. Teemana keittiöissä on moneksi taipuva hybridikoti, elämää kestävä keittiö ja rauhalliset värit yllättävillä yksityiskohdilla. Persoonallisuus, laatu, ajaton design, pehmeät muodot, rauhalliset värit sekä luonnolliset ja antibakteeriset materiaalit ovat mukana keittiötrendien suunnittelussa. Festivon  kylmälaitteiden vedin ja säädinpaneeli on helmikuusta lähtien ollut pinnoitettu itsedesinfioituvalla, Nanoksi Fotonit -valokatalyysipinnoitteella, joka tuhoaa pinnoilta virukset ja muut mikrobit nopeasti ja tehokkaasti!

Keittiötrendeissä korostuvat tänäkin vuonna vastuullisuus keittiön ostajien halutessa tehdä valintoja, jotka ovat kestäviä ja terveellisiä itselle sekä ympäristölle. Lyhytaikaiset sekä sesonkiluontoiset ajattelutavat ovat jäämässä pois keittiötrendeistä ja tilalle ovat astumassa yhä vahvemmin kestävämmät Premium-tason tuotteet. Suosituiksi materiaaleiksi Keittiömaailma kertoo kivi- ja kvartsitasot. Uudelleenkäytettävyys ja huollettavuus sekä korjattavuus ovat tärkeitä ominaisuuksia 2022-vuoden keittiötrendeissä.

Keittiön trendiväreiksi Keittiömaailma listaa muun muassa beigen, lämpimän harmaan ja luontoon yhdistettävät maanläheiset värit. Keittiöiden värityksellä halutaan vuonna 2022 kuvastaa omaa persoonaa. Erityisesti kodin harmoninen kokonaisuus korostuu trendeissä, mutta värityksessä suositaan myös rohkeita värivalintoja, joilla piristetään kokonaisilmettä.

Sisustuksessa trendeinä vuonna 2022 ovat orgaaniset materiaalit, kuten bambu, korkki-materiaali, hamppu ja puu.

Keittiömaailman mukaan nyt keittiösuunnittelussa inspiraatiota haetaan kodin ulkopuolelta kahviloista, ravintoloista, spasta ja toimistosta sekä luonnosta. Keittiön ja kodin halutaan palvelevan eri käyttötarkoituksissa, kuten ravintolana, työpisteenä ja rauhan tyyssijana.

Jotta keittiössä voidaan viettää laatuaikaa ystävien ja perheen kanssa sekä luoda ravintolakokemuksia omaan kotiin käytetään keittiösuunnittelussa luovasti erilaisia tilaratkaisuja. Aamiaiskaapit, taittuvat taskuovet ja sokkelilaatikot tuovat runsaasti huomaamatonta säilytystilaa ja seinä- tai kattohyllyillä saadaan kätevästi lisää tilaa keittiön yläosaan.

Puustelli: Skandinaavisuus ja vastuullisuus jatkavat yhä keittiötrendeissä

Puustellilta sanotaan, että skandinaavisuus on trendi, joka säilyy vuodesta toiseen keittiösuunnittelussa. Skandinaavisen ilmeen suosioon vaikuttaa Puustellin mukaan sen helppous, väsymättömyys ja ajattomuus.

Usein skandinaavisessa sisustuksessa yhdistetään keittiössä valkoinen ja vaalea puu, jolloin ilmettä on helppo muuttaa tekstiilein ilman suurempia remontteja. Puustellilta kuitenkin painotetaan valitsemaan aina omaan kotiin juuri se oma tyyli- ja värimieltymys!

Puustelli painottaa myös vastuullisuutta keittiövalinnoissa, oli trendi sitten mikä tahansa. Valitsemalla mahdollisimman vähän ympäristöä rasittavia materiaaleja ja myrkyttömiä valmistustapoja omaavia tuotteita mahdollistetaan se, että tuotteet eivät myöskään aiheuta kodissa sisäilmaongelmia.

”Kestävän kehityksen tuotesuunnittelu ei ole pelkkään kestävyyteen ja tuotteen ikään tähtäävää, vaan kokonaisvaltaista tuotteen elinkaarisuunnittelua, jossa jo materiaalivalinnoista alkaen huomioidaan sen ympäristövaikutukset sekä alkuperä.”

Festivon tuotevalitsin auttaa keittiösuunnittelussa

Kun suunnittelet keittiötäsi, olennainen osa suunnitelmaa on kylmälaite. Jääkaappeja ja kylmiöitä on monen kokoisia, värisiä ja eri ominaisuuksilla varustettuja kokonaisuuksia. Festivolta kylmiöitä ja kylmiöpakastimia löytyy monessa koossa, ja mikä parasta, jokaisen laitteen oven värin saa valita RST:n, mustan ja valkoisen väliltä.

Tuotevalitsemalla pääset kokeilemaan erilaisia väriyhdistelmiä kylmiöihin, pakastimeen ja viinikaappiin, voit valita vaikkapa laitteen oviin ja runkoon eri värit! Värien lisäksi tuotevalitsimella pääset kokeilemaan kylmälaitteen sisätilojen muokkausta eri määrillä tehdasasenteisia vetolaatikoita. Näin ollen kylmälaitteeksi päästään valitsemaan keittiöön sopiva kokonaisuus.

Siirry suunnittelemaan keittiöösi ja taloudellesi sopiva kylmiö, kylmiöpakastin tai viinikaappi!

Lahden Vuorikadun Gastropub Mylly on lahtelaisessa ravintolamaailmassa harvinaisuus, sillä ravintolan omistavat keittiömestarit Arto Lattu ja Markku Ojala. Keittiömestareiden pyörittämät ravintolat ovat keskittyneet pääkaupunkiseudulle, Lahdessa vain Roux-ravintola on Gastropub Myllyn lisäksi keittiömestarivetoinen.

Myös Myllyn konsepti on poikkeuksellinen yhdistelmä ravintolaa, pubia ja baaria. Lattu kuvailee ruokaa rehelliseksi ja paikan tyyliä rennoksi.

– Kaikki lähtee raaka-aineista. Lista voi vaihtua nopeastikin, koska laadimme sen raaka-aineiden ehdoilla.

Vuoden 2020 pahimman koronakriisin keskellä perustettu ravintola on löytänyt asiakkaansa rehellisellä ja konstailettomalla ruoallaan. Facebookissa Mylly on kerännyt puolentoista vuoden aikana yli 80 arvostelua, joiden keskiarvo on täydet viisi tähteä.

Asiakkaat kehuvat ravintolan ilmapiiriä ja maistuvaa ruokaa:

”Ei ollut sopivaa kasvisruokaa listalla, niin kehittelivät lennosta semmoisen. Mahtava palvelu, maittava annos ja sopuisa hinta.”

”Todella hyvä, asiantunteva ja mukava palvelu. Ruoka 5/5. Viihtyisät tilat.”

”Erinomainen ruoka, runsas valikoima juomia ja rento ilmapiiri. Ystävällinen palvelu yhdistettynä kivaan sisäpihaan tekee paikasta muista erottuvan ja ainutlaatuisen.

Kannattaa käydä syömässä ja nauttimassa runsaasta juomavalikoimasta.”

Asiakaspaikkoja ravintolassa sisällä on 120 ja katetulle terassille mahtuu 100 asiakasta lisää.

Viinivalikoima perustuu ruokalistaan

Gastropub Myllyn viinivalikoimassa on keskitytty edullisuuteen. Latun mukaan katteet haetaan euromääräisesti per pullo.

– Ajatuksena ei ole säilyttää viiniä vaan myydä sitä.

Nyt ravintolassa on kolme Festivon 50 VL viinikaappia, joista jokaiseen mahtuu 25 pulloa viiniä. Kun kaappeja on kolme, saadaan puna- ja valkoviinit tarjoiltua asiakkaalle oikeassa tarjoilulämpötilassa.

– Sommelier Henri Pelkonen valitsee ravintolamme viinit sen perusteella, mitä ruokalistallamme on.

Latun mukaan yksi tärkeä syy siihen, että Myllyyn valittiin kolme Festivon viinikaappia on paikallisuus ja kotimaisen tuotannon tukeminen.

– Tekemisessämme painotamme paikallisuutta raaka-aineista lähtien.

Voit lukea lisää viinien säilyttämisestä ja Festivon viinikaapeista aiemmasta blogikirjoituksestamme, alla kuitenkin pääsäännöt oikeille lämpötiloille viinin säilytyksessä.

Viinien säilyttämisessä oikealla lämpötilalla on merkitystä. Sopivat lämpötilat ovat:

• punaviinit 16–18 asteisena tai nuoremmat ja kevyemmät punaviinit n. 12–14 asteisina
• nuoret ja kevyet valko- sekä roseeviinit 14–16 asteisena, kuivat ja kuivahkot 10–12 asteisina ja makeat ja makeahkot 8–10 asteisina
• kuohuviinit 6–8 asteessa.
• alkoholittomat viinit hyvin viilennettynä 8–10 asteisina.

Viinien säilytyksessä on olemassa muutamia perussääntöjä, vaikka viinit kuten muutkin alkoholijuomat säilyvät pääasiassa hyvin kotioloissa. Viinien säilytyksessä perussääntöihin kuuluvat pimeys, tasainen ja optimaalinen lämpötila, ilmankosteus sekä tärinätön varastointi. Myös hajut voivat vaikuttaa niiden imeytyessä luonnonkorkin läpi viiniin. Siksi viinikaapit ovat paras vaihtoehto viinien säilytykseen. Festivon viinikaapeissa on huomioitu kaikki viinien säilytykseen olennaisimmat seikat, 70 pullon 45 VLM Viinikaappi on omaisuuksiltaan kuin laadukas viinikellari!

Paras lämpötila viinien säilytykseen on 10–15 asteen lämpötila hieman viinistä riippuen. Pitää myös muistaa, etteivät kaikki viinit parane vanhetessaan, vaikka sanonta niin kuuluukin! Todennäköisemmin mitä edullisempi viini (alle 15 euroa) on kyseessä, sitä nopeammin sen maku vain huononee ajan kanssa. Tiesitkö, että luonnonkorkilliset viinipullot – lukuun ottamatta kuohuviinejä – tulisi säilyttää vaakatasossa, jotta viini koskettaa jatkuvasti korkkia estäen luonnonkorkin kuivumisen ja ilman pääsemisen kostetukseen viinin kanssa?

Miten säilytät viinisi oikein?

Eniten hallaa viinien säilyvyyteen tekevät auringonvalo sekä liian lämmin tai liian kylmä säilytyslämpötila. Niin oudolta kuin se kuulostaakin, viinit ovat herkkiä auringonvalolle ja UV-säteille, siksi säilytyspaikan tulisi olla joko suojattu UV-säteiltä tai olla kokonaan valoa läpäisemätön. Sen sijaan oikea valon lähde on lämpöä tuottamaton LED-valo, silloin valo ei vaikuta säilytyslämpötilaan.

Optimaalinen lämpötila viineille on tasainen ja yleisesti ottaen 10–15 asteen välillä. Tarkempi säilytyslämpötila valkoviineille on 6–8 asteen välillä ja punaviineille 13–15 asteen välillä. Lämpötilavaihtelut vaikuttavat viinien makuun sekä koostumukseen, olipa kyseessä sitten lyhyempi kuin pidemmänkin aikavälin lämpötilamuutos. Pyri siis siihen, että viinin ostaessasi säilytät sen sille tarkoitetussa paikassa.

Säilytyslämpötilat vaikuttavat viinien kypsymiseen. Mitä lämpimämpi viinin säilytyslämpötila on, sitä nopeammin viini kypsyy ja sen maku muuttuu usein liian hedelmäiseksi ja hapot katoavat, jolloin viinin rakenne muuttuu. Vastaavasti liian kylmä lämpötila hidastaa kypsymistä ja viinin hedelmäinen maku saattaa laimeta ja maku vääristyy.

Ilmankosteudella on merkitystä viinien säilytyksessä, jos kyseessä on luonnonkorkillinen pullo. Jos säilytyspaikan ilmankosteus on liian kuiva, haihduttaa korkki silloin nestettä. Liian kosteassa taas korkin päälle voi muodostua hometta, joka voi vaikuttaa viinin makuun. Ihanteellisin ilmankosteus viineille on 50–70 prosenttia.

Tärinä on ajan myötä yksi suurimmista asioista, joka vaikuttaa viinin säilyvyyteen. Tärinä vaikuttaa viinin kehittymiseen ja siksi tärinävaimennettu varastointi on varsinkin pidempään säilöttäville viineille erittäin tärkeä ominaisuus.

Säilytä ja viilennä viinisi niille suotuisimmissa olosuhteissa – Festivon viinikaapit

Kaikki yllä olevat seikat viinien säilytykseen on otettu huomioon Festivon viinikaappeja suunniteltaessa. Erityisesti korkeammassa, 70 pullon viinikaapissa on huomioitu viininharrastajat erilaisilla ominaisuuksilla. Kyseinen kaappi ei olekaan vain lasiovellinen kylmäkaappi, vaan ominaisuuksiltaan kuin moderni viinikellari. Viinikaapissa on

• eri lämpötila-alueet puna- ja valkoviinille
• LED-valaistus
• UV-säteiltä suojattu lasiovi
• tärinävaimennus.

Myös pienemmästä noin 25 pullon viinikaapista löytyvät kaikki tärkeät ominaisuudet viinien säilytykseen.

Erityisen tärkeänä ominaisuutena suuremmassa, 70 pullon viinikaapissa on tasainen sisälämpötila, jolloin viinien omat lämpötilat eivät pääse vaihtelemaan! Kaapissa on kaksi säädettävää lämpötila-aluetta erilaisille viineille, punaviineille neljä alinta hyllyä ja valkoviineille kolme ylintä hyllyä. Lisäksi kaapin pohjalla hyllyjen alapuolella on puinen laatikko (KAPPA), jossa voit säilyttää viinitarvikkeesi tai esimerkiksi pystyssä säilytettäviä pulloja.

Tutustu tarkemmin Festivon viinikaappeihin!

Vinkit viinien tarjoiluun – tarjoilulämpötilat

Oikeat tarjoilulämpötilat ovat tärkeässä roolissa viinien kanssa, sillä ne vaikuttavat oleellisesti viinin aromiin ja makuun! Tarjoilulämpötiloilla on samankaltaiset vaikutukset juomaan kuin niiden säilytyslämpötiloillakin.  Liian lämpimästä viinistä puuttuvat hapokkuus ja hedelmäisyys ja liian kylmänä tarjoiltuna viinistä katoavat maku ja aromi. Nyrkkisääntöjä viinien tarjoilussa on usein, että mitä makeampi viini on kyseessä, sitä viileämpänä se kannattaa tarjoilla ja taas mitä täyteläisempi viini on kyseessä, sitä korkeampi tarjoilulämpötila. Alla sopivat lämpötilat perusviineille:

• punaviinit 16–18 asteisena tai nuoremmat ja kevyemmät punaviinit n. 12–14 asteisina
• nuoret ja kevyet valko- sekä roseeviinit 14–16 asteisena, kuivat ja kuivahkot 10–12 asteisina ja makeat ja makeahkot 8–10 asteisina
• kuohuviinit 6–8 asteessa.
• alkoholittomat viinit hyvin viilennettynä 8–10 asteisina.

Tässä artikkelissa on käytetty lähteenä Alkon ja Viinimaan sivuja, joista löydät paljon muitakin vinkkejä viinin säilytykseen ja tarjoiluun.

Voita kotiisi ominaisuuksiltaan modernia viinikellaria vastaava kotimainen viinikaappi

Kilpailu päättynyt 30.11.2021

Minkä värinen viinikaappi sopisi keittiöösi? Musta, valkoinen vai trendikäs RST? Käy vastaamassa kysymykseen 30.11.2021 mennessä ja voit voittaa 50 VL -viinikaapin!

Osallistu tästä!

Vihannekset ja juurekset ovat suomalaisten keittiöissä eniten pilaantuvia elintarvikkeita, mikä johtuu useimmiten niiden sijoittamisesta väärään paikkaan jääkaapissa tai kylmiössä. Tiedät varmasti kuinka helposti vihannekset kuten kurkku tai salaatti paleltuvat jääkaapissa ja banaanit tummuvat alta aikayksikön. Erityisesti juhlakausina tila saattaa loppua kesken tavanomaisissa jääkaapeissa ja esimerkiksi leipomusten säilyvyys voi askarruttaa.

Festivon kylmiöpakastimissa on neljä eri lämpötila-aluetta, jotka on suunniteltu eri elintarvikkeiden säilytykseen. Festivon kylmiöissä käytettävän lamellihöyrystimen ansiosta kylmiön jäähdytys on tehokkaampi, tasaisempi ja nopeampi kuin tavanomaisissa jääkaapeissa. Kylmyys jakautuu tasaisesti kylmiön sisällä ja tekee elintarvikkeiden säilytyksestä siten helpompaa ja säilytyskapasiteetista mahdollisimman suuren. Festivon kylmiöihin mahtuvat niin uunivuoat kuin täytekakutkin, eikä säilyvyydestä tai ruokatuotteiden sijoittelusta tarvitse olla huolissaan!

Tavanomaisissa jääkaapeissa kylmyys ei jakaudu niin tasaisesti kuin kylmiöissä, ja siksi elintarvikkeiden säilyvyys niissä ei ole yhtä hyvä. Tehokkaan toimintansa ansiosta lamellihöyrystin käy hyvin vähän pakkasen puolella. Se tuottaa korkean suhteellisen kosteuden kaapin sisään, joka edesauttaa elintarvikkeiden säilyvyyttä. Voit lukea Festivoiden kylmätekniikasta ja ominaisuuksista esimerkiksi täältä.

Elintarvikkeiden säilytys Festivon kylmiössä

Juuresten kuten perunoiden ja porkkanoiden säilytys voi olla hankalaa niiden viedessä tilaa jääkaapin hyllyiltä. Juurekset on säilytettävä kylmiön puolella jääkaappilämpötilassa, jotta ne säilyvät mahdollisimman pitkään hyvinä. Festivon kylmiöissä voit säilyttää juurekset niille tarkoitetussa juureskorissa, joka on mahdollista hankkia lisävarusteena kylmiöihin.

Festivon kylmiöpakastimen alaosassa sijaitsevat HEVI-vetolaatikot ovat tarkoitettu kosteutta vaativille tuorevihanneksille ja hedelmille. Näitä vetolaatikoita on Festivon kylmiöissä vakiona yksi, mutta voit valita niitä jopa kolme siten, että yksi niistä voi sijiaita jääkaappilämpötilassa! Vetolaatikon lämpötila-alue on +8–10 astetta, joka on ihanteellinen lämpötila heviosaston eli hedelmien ja vihannesten osaston elintarvikkeille. Heviosaston lämpötila säätyy automaattisesti kylmiön lämpötilan mukaan noin 5 astetta lämpimämmäksi kuin itse kylmiön puoli.  Vihanneslaatikossa olevan oikean lämpötilan ja kosteuden ansiosta elintarvikkeet säilyvät pidempään tuoreina. Esimerkiksi banaani ja avokado eivät kypsy yhtä nopeasti kuin huoneenlämmössä, jolloin ne säilyvät tuoreina pidempään. Salaattituotteet taas saavat tarvitsemaansa kosteutta, joka pitää salaatinlehdet tuoreina.

Entä sitten liha, kala ja kana? Esimerkiksi suomalaisten rakastama jauheliha tulisi säilyttää +2 asteen lämpötilassa ja tuore kala vaatii myös 0 – +2 asteen lämpötilan säilyäkseen tuoreena. Monesti nämä tuotteet laitetaan pakkaseen, jos niitä ei ole tarkoitus kypsentää samana tai seuraavan päivänä. Festivon pakastimen puolella sijaitseva vetolaatikko on tuoresäilytystila, joka on +0-asteinen eli niin kutsuttu nollatila. Näitä NOLLA-vetolaatikoita voi valita pakastimeen kaksi kappaletta. Tuoresäilytystila on kylmempää säilytystä vaativille elintarvikkeille, kuten lihalle, kalalle ja kanalle suunniteltu säilytystila. Säilyttämällä tuotteen nollatilassa esimerkiksi jauheliha ei ala tummumaan keskeltä, ja se saa useamman päivän lisää käyttöikää. Samalla vältyt tuotteiden lyhytaikaiselta pakastamiselta ja kenties kiireessä jauhelihan tai kanan pikasulattamiselta mikrossa.

Festivon pakastimet  ovat kapeita ja täyskorkeita, mikä edesauttaa pakasteiden lajittelua. Pakasteet voi lajitella kahden ylösnostettavan luukun hyllyille sekä neljään ulosvedettävään pakastelaatikkoon. Festivon pakastimissa on automaattisulatus, joka helpottaa niiden käyttöä. Pakastusteho on huikea, 18 kg/vrk. Suuren säilytyskapasiteetin ansiosta pakastimeen mahtuvat niin ruokatuotteet kuin herkutteluunkin sopivat elintarvikkeet.

Kokeile tuotevalitsimella millainen olisi sinun unelmiesi kotimainen kylmälaite

Sivuillamme olevalla tuotevalitsimella pääset personoimaan kylmiön, kylmiöpakastimen, pakastimen tai viinikaapin sopimaan kotisi sävymaailmaan ja sen sisätilat vastaamaan taloutesi tarpeita. Kokeile erilaisia väriyhdistelmiä laitteiden oviin ja runkoihin ja valitse sopiva määrä vetolaatikoita. Festivoiden modulaarisen rakenteen ansiosta kylmälaiteet voidaan yhdistää yhtenäiseksi laitteeksi tai sijoittaa vaikka eripuolille keittiötä. Kokeile miltä kylmälaitteesi näyttäisi erilaisilla kokoonpanoilla!

Kylmiössä säilytät samoja asioita kuin säilyttäisit jääkaapissa, miksi sitten valita kylmiö jääkaapin sijaan? Eroja löytyy muun muassa kylmätekniikasta, koosta ja säilytyskapasiteetista, elintarvikkeiden säilyvyydestä sekä kotimaisten Festivoiden kohdalla laitteiden muunneltavuudesta. Erona jääkaappiin on muun muassa se, että Festivon kylmiössä hedelmien ja vihannesten vetolaatikko sijaitsee laitteen alaosassa, eikä näin ollen vie muusta säilytystilasta kapasiteettia. Lukuun ottamatta vihannesten ja hedelmien säilytykseen suunniteltua vetolaatikkoa kylmiön hyllyt ovat vapaasti sijoiteltavissa.

Erona moniin jääkaappeihin on myös Festivoiden huollettavuus. Varaosia löytyy jopa 20 vuotta vanhoihin laitteisiin ja huoltoliikkeitä löytyy ympäri Suomen. Festivon kylmiöt, pakastimet ja viinikaapit ovat myös markkinoiden ainoat kotimaiset kylmälaitteet.

Tavanomaisen jääkaapin vs. kylmiön kylmätekniikka

Tavanomaisissa jääkaapeissa kylmätekniikkana käytetään jääkaapin takaseinässä olevaa levyhöyrystintä. Ruokatuotteiden sijoitteluun on kiinnitettävä tarkemmin huomiota – ethän halua säilyttää esimerkiksi maitotuotteita jääkaapin lämpimimmässä paikassa? Herkimmät tuotteet ovat myös vaarassa jäätyä osuessaan jääkaapin takaseinään.

Tavanomaisissa jääkaapeissa kylmyys ei jakaudu yhtä tasaisesti kuin Festivon kylmiössä, mikä johtaa siihen, ettei elintarvikkeiden säilyvyys ole yhtä hyvä. Paleltunut kurkku ja kovettuneet juustoviipaleet ovat varmasti monelle tuttuja ilmiöitä jääkaapissa.

Festivon kylmiöissä jäähdytys on selvästi tehokkaampi, tasaisempi ja nopeampi kuin tavanomaisissa jääkaapeissa.

Kylmiön avulla ruokahävikki pienenee

Festivon kylmiöissä kylmäntuottajana on suurtalouspuolelta tuttu lamellihöyrystin, joka tuottaa tasaisen kylmyyden koko kylmiöön. Tasaisen kylmyyden lisäksi lamellihöyrystin tuottaa ruokatuotteiden säilyvyyttä edistävän korkean suhteellisen kosteuden käymällä hyvin vähän pakkasen puolella. Korkea ilmankosteus ja tasainen kylmyys mahdollistavat elintarkkeiden vapaan sijoittelun, joka tekee elintarvikkeiden säilytyksestä helpompaa ja säilytyskapasiteetista suuremman. Suuren säilytyskapasiteetin ansiosta Festivoihin mahtuvat suuremmatkin uunivuoat ja kakut, eikä niiden säilyvyydestä tarvitse olla huolissaan. Samalla ruokahävikki pienenee, kun ruokatuotteet pysyvät hyvinä pidempään.

Miten jääkaapit ja kylmiöt eroavat elintarvikkeiden säilytyksessä?

Kylmiö on kuin iso jääkaappi, lukuun ottamatta muutamia seikkoja. Festivon kylmiöitä vertaillessa useimpiin jääkaappeihin ero korostuu niiden litratilavuuksissa. Tavanomaisia jääkaappeja, joissa tilavuus olisi suurempi kuin 400 litraa on erittäin harvassa, kun taas Festivoissa pienimmän kylmiön (55 CM) litratilavuus on 338 litraa ja suurimman (120 CM) jopa 847 litraa!

Kylmiö tarjoaa runsaasti monipuolista kylmäsäilytystilaa suuremmallekin taloudelle, eikä ruokahävikkiä pääse syntymään niin herkästi elintarvikkeiden pidemmän säilyvyyden ja oikeiden lämpötila-alueiden vuoksi. Tilavaan kylmiöön sijoitat helposti isot tarjoiluvadit- ja astiat, ruokakattilat ja padat kuin juuressäkitkin.

Kylmiöiden ja kylmiöpakastimien valttikorttina onkin niiden kylmätekniikan ja säilytyskapasiteetin ansiosta ekologisuus, jota edesauttavat eri lämpötila-alueet, joita Festivon kylmiöpakastimista löytyy neljä, jokainen suunniteltuna eri elintarvikkeiden säilytykseen:

• jääkaappilämpötilainen kylmiö +2…+7 astetta
• hedelmille- ja vihanneksille HEVI-vetolaatikko, jonka lämpötila on +5 astetta kylmiötä korkeampi (n. +7…+12 astetta)
• NOLLA-vetolaatikko (± 0 asteinen) tuoresäilytystä vaativille elintarvikkeille kuten lihalle, kanalle ja kalalle
• tehokas automaattisulatteinen pakastin -18…-24 asteen lämpötilalla.

Festivon kylmiöiden poikkeava mitoitus ja muunneltavuus

Festivon kylmiöiden vahvuutena on muusta tarjonnasta poikkeava mitoitus kylmälaitteissa, muunneltavuus sekä laitteiden yhdistelymahdollisuudet. Festivon kylmiöitä on saatavilla viiden eri levyisinä; 55 cm, 75 cm, 90 cm, 100 cm ja 120 cm. Litratilavuudet ovat näissä 338 litran ja 847 litran välillä. Festivon kylmiöpakastimet rakentuvat 55 tai 75 cm leveän kylmiön ja 45 cm leveän pakastimen yhdistelmästä siten, että kokoja on kaksi; 120 cm ja 100 cm leveä kylmiöpakastin. Mallistoon kuulu myös niin sanottu perusmallinen 75 cm levyinen kylmiöpakastin, jossa vetolaatikkopakastin ja nollatila ovat kylmiön alapuolella.

Yksiovisiin kylmiöihin voidaan valita lisävarusteina useampia hedelmä- ja vihanneslaatikoita tai yksi kylmiölämpötilainen vetolaatikko. Pakastimen puolelle voit lisätä toisen tuoresäilytykseen tarkoitetun nolla-asteisen vetolaatikon. Laitteen rungon ja ovien värin sekä kätisyyden saa valita itse. Runkomoduulien ansiosta kylmiö ja pakastin voivat sijaita vaikka keittiön eri seinustoilla, eivät siis välttämättä vierekkäin. Näin jokaisesta kylmiöstä ja kylmiöpakastimesta saadaan juuri sinun keittiösi tarpeita vastaava kokonaisuus.

Kylmiöiden ja kylmiöpakastimien mitoituksessa huomioitu suomalaiset keittiöt

Kun ajatellaan esimerkiksi side by side -jääkaappipakastimia, niiden syvyys ja leveys ovat usein suomalaisiin keittiöihin liian suuria. Kohdataan ongelma, että side by side -jääkaappipakastin tulee ulos keittiön kaapistosta tai laitteen ovet tarvitsevat ympärilleen reilun tilan auetakseen kokonaan. Poikkeuksiakin varmasti löytyy, sillä kylmälaitebisnes kehittyy jatkuvasti. Onko sinulle käynyt niin, että side-by-side -jääkaappipakastin ei mahdukaan aukeamaan esimerkiksi nurkkaan sijoitettuna?

Festivon kylmiöpakastimien (kuten muidenkin laitteiden) ovet ovat mitoitettu niin, että vältyttäisiin edellä mainitulta ongelmalta. Festivon ovet tarvitsevat vain 40 milliä seinästä tilaa, jotta ovet pääsevät avautumaan ja vetolaatikot saadaan vedettyä ulos. Myös Festivon laitteiden syvyysmitta ja leveys on suunniteltu siten, että jokaiseen keittiöön löytyy sopivan kokoinen laite.

Testaa tuotevalitsimella erilaisia kokoonpanoja kylmiöistä ja kylmiöpakastimista

Tuotevalitsimellamme voit suunnitella keittiöösi sopivan kylmiön, kylmiöpakastimen, pakastimen tai viinikaapin kokeilemalla eri väriyhdistelmiä laitteen runkoon ja oviin sekä valitsemalla eri määriä lisävarusteita. Tilausvaiheessa saat päättää myös laitteiden kätisyyden ja yhdistää vaikkapa kylmiön, pakastimen ja viinikaapin yhtenäiseksi laitteeksi!

Tuotevalitsimeen pääset tästä!